当店の店名にも「お任せ」の意が含まれている様
carta biancaの醍醐味が味わえるコース。

シェフが四季折々の食材をふんだんに取り入れ会食に合わせた特別なメニューをご提供致します。

※お客様のお苦手なもの、アレルギー等 またご希望の食材などございましたらお申し付け下さい。可能な限り対応させて頂きます。

【シェフお任せAコース】

• アイス最中の一口前菜
• 試験管の器を彩る　小さな前菜盛り合わせ
• お野菜たっぷりのこだわり前菜
• 旬の食材のヘルシーパスタ
• シェフ自慢の手打ち生パスタ
• 国産銘柄豚の炭火焼き
• パティシエの作るデザート盛り合わせ
• 食後のお飲み物
• 8,500円(8,925)

【シェフお任せBコース】

• アイス最中の一口前菜
• 試験管の器を彩る　小さな前菜盛り合わせ
• お野菜たっぷりのこだわり前菜
• 旬の食材のヘルシーパスタ
• シェフ自慢の手打ち生パスタ
• スペイン　イベリコ豚の炭火焼き
• パティシエの作るデザート盛り合わせ
• 食後のお飲み物
• 10,000円(10,500)

【シェフお任せCコース】　ある日の一例　当店おすすめ

• アイス最中　玉葱のセミフレッドを詰めて
• Antipasto 試験管の器を彩る　小さな前菜盛り合わせ
  　　お米型のパスタ　リゾーニのサラダ
  　　キタアカリ芋のズッパ
  　　手長海老のマリネ
  
  フォアグラのパイ包み焼き　たっぷりの黒トリュフ添え
• Primi piatti パルミジャーノチーズのシンプルなスパゲッティーニ
  ギターの弦でカットしたキタッラ　静岡　太湖豚の濃厚なラグー
• Secondo piatto 長崎　壱岐島　幻の黒毛和牛"壱岐牛"の炭火焼き
• Doice 重箱に散りばめたパティシェ特製のデザート盛り合わせ
  　　　　　自家製パンナコッタ
  　　　　　チョコレートとミントの焼き菓子
  　　　　　レモンとはちみつのソルベ
• Caffe コーヒー
• 12,000円(12,600)

【シェフお任せDコース】 

• 厳選された高級素材をベースにシェフが組み立てるオリジナリティ溢れる料理をご堪能下さい。
• 16,000円(16,800)